Картофельные зразы с курицей и сыром

Тема в разделе "Вторые блюда", создана пользователем КристинаGolD, 14 фев 2015.

  1. КристинаGolD

    КристинаGolD Пользователь

    Регистрация:
    14 фев 2015
    Сообщения:
    2
    Ингредиенты :

    • куриное филе 500 г


    • сыр 150 г


    • соль, перец по вкусу


    • картофель 5-6 шт.


    • мука для панировки


    • укроп маленький пучок


    • яйца 2 шт.

    • растительное масло для обжаривания

    1. Куриное филе нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле, приправив солью и перцем.

    2. Картофель отварить в подсоленной воде, остудить и натереть на терке. Добавить тертый сыр и мелко нарезанный укроп; хорошо перемешать.

    3. Сформировать зразы: ложку картошки размять на ладони, положить начинку и слепить круглую лепешку.

    4. Каждую лепешку окунуть в яйцо, потом обвалять в муке.

    5. Обжарить зразы до хрустящей золотистой корочки с двух сторон на растительном масле.
     

  2. НатаЭм

    НатаЭм Пользователь

    Регистрация:
    12 фев 2015
    Сообщения:
    834
    Я тоже люблю делать такие зразы, только в начинку к курице я иногда добавляю грибы. Если есть лесные то это здорово, если же нет подойдут даже шампиньоны. И обязательно подавать со сметаной или кисло сладким соусом и большим количеством зелени.
     

Поделиться этой страницей