сметанник

Тема в разделе "Вторые блюда", создана пользователем olga12411978, 5 дек 2014.

  1. olga12411978

    olga12411978 Пользователь

    Регистрация:
    4 дек 2014
    Сообщения:
    33
    кто знает хорошие рецепты сметанника, подскажите пожалуйста, так его приготовить
     

  2. Cветлана

    Cветлана Пользователь

    Регистрация:
    2 янв 2015
    Сообщения:
    52
    Мне больше всего нравится Лимонный сметанник. Для него надо: 1 стакан сметана, 2 стакана мука, 4 желтка, 1 лимон, 1.5 стакана сахар, сода. Желтки растираем со стаканом сахара и стаканом сметаны, всыпьте муку, добавляем лимон, натертый на терке. Ложем замешанное тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в печке при средней температуре. Оставшуюся сметану и сахар взбиваем и намазываем сверху испеченный сметанник.
     

  3. НатаЭм

    НатаЭм Пользователь

    Регистрация:
    12 фев 2015
    Сообщения:
    834
    Дрожжевое слоеное тесто (продается в магазине). Для начинки Сметана 500 грамм 20% жирности взбить блендером со 100 граммами сахарного песка и 3 яйцами, так же добавить ванильный сахар. Секрет начинки в том что взбивать надо не менее 10 минут, тогда после приготовления она будет очень воздушной, как суфле. Выпекать в духовке 45 минут при 180 градусах.
     

Поделиться этой страницей